Запеченные яйца в авокадо

Разрежьте авокадо пополам и удалить косточки. Нарежьте авокадо толстыми ломтиками и вырежьте ножом круглое отверстие в центре. Выложите авакадо на сковороду с маслом. Разбейте яйцо в центре каждого авокадо. Газ включите до средней температуры и накройте крышкой и дайте ему приготовиться в течение двух-трех минут. Снимите с помощью деревянной лопаточки, посыпьте солью и перцем и подавайте.

Приятного аппетита!